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Mielitos, hojaldres de Astorga fáciles, rápidos y deliciosos

Nos regalaron un bote de miel natural, deliciosa, con un sabor y una textura increíble. Tenía que hacer algún dulce con ella antes de que se acabara y me acordé de esos dulces sencillos, tradicionales, esos que al principio te resistes a coger de la bandeja, no parecen especiales, pero antes de que te des cuenta te has comido la bandeja completa y lamentas que no haya más. Hablo de dulces como los mielitos, también llamados hojaldres de Astorga. Son dulces para repetir una y otra vez,  Me fijé en la receta de cocina con calidad, aunque varié las cantidades del almíbar para que incluir más miel. Hice una plancha y me parecían demasiados, pesaba que me iban a sobrar, que me había pasado...jajajaja ingenua, no me di cuenta de su poder, tendría que haber hecho más, muchos más.
Ingredientes:
*Zumo de medio limón
*400gr de azúcar blanquilla
*300ml de agua
*4 cucharadas de miel
*1 plancha de hojaldre 

Primero haremos el almíbar de miel, para que se enfríe mientras hacemos los mielitos. En un caz…

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